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    贴吧极速版7.9:饭店打响“年夜饭大战” 部分知名饭店一桌难求

    网站选号 www.dbfq.net 虽然,现在离吃除夕夜团圆饭还有几个月,不过,上海杏花楼等各大饭店的年夜饭大战却已打响,有的酒店现在就定出了年夜饭的菜单和价格,还有个别市中心的知名饭店大年夜的位子已全部订完。据上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华介绍,目前本市品牌饭店的年夜饭预订率已达三到四成,预计今年的年夜饭价格将略比去年上涨3%至5%。

     

    上海年夜饭预订电话 021-6048 8687

     

      部分饭店七八月已订满

     

      “我们今年的年夜饭最低是1888元一桌,另外还有2588元和2888元两种规格。”浙江中路上的中福酒店近日推出了年夜饭预订,该酒店订餐部工作人员告诉记者,套餐价格和年夜饭菜单也都已经出炉。往年,不少饭店一般是在过年前一个月左右制定出年夜饭价格和菜单,而如今这个时间提前了足足三个月。虽然正式推出预订才没多久,但从预订的情况来看,饭店年夜饭的位子十分抢手,负责接受预订的工作人员说,两桌的大包房现在只剩下一间了。

     

      当记者致电福州路杏花楼时,负责订餐的工作人员表示,“杏花楼年夜饭的位子全满了。”而且是今年七、八月份就已订完。虽然他们的价格和菜单都还没有确定,但“有的客人是吃好当年的年夜饭就直接把下一年的位子订下了。”

     

      此外,南京西路上新雅粤菜馆大年夜包房也已经订完,工作人员说,“只有大厅的位子,3000元到3500元一桌。”城隍庙内的上海老饭店的大年夜包房同样早就订完了,“大概在今年8月份左右,我们30几个包房就都订满了,目前大堂的位子也已经订掉了大约三分之一,也就是30几桌。”饭店有关负责人告诉记者。

     

      支付订金时应妥善协商

     

      年夜饭预订难免要支付一定数额的订金,有消费者在退订婚宴时曾遭遇退订金难,这也促使年夜饭订金问题成为消费者关注的焦点。在昨天的采访中记者了解到,各家饭店在订金支付多少,退订时能否全额退还等问题的处理上存在比较大的差别。

     

      比如,中福酒店的年夜饭订金是每桌500元,一旦退订则订金只能返还一半。新雅粤菜馆的订金同样是每桌500元,而如果消费者要退订,订金将全部不退。工作人员表示,“建议顾客等到除夕前一个月左右再来预订,因为那时菜单才出来。”言下之意,顾客见到菜单再作决定,变数就会少很多。

     

      还有一些饭店在订金处理上比较灵活,比如上海老饭店现在只是接受预订,真正支付订金需要等到12月份菜单和价格都出来以后,“去年是200元到500元不等,很多老客人只是意思一下稍微付一点就可以了。”在退订问题上,“的确每年都会碰到有客人退订,如果是熟悉的客人,提前半月以上告知一般订金都会退还的,当然如果只提前一天或是当天才说,饭店原材料都已经准备了,我们一般就不退订金了。”

     

      据上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华介绍,行业规定,饭店宴席预订要求顾客支付的订金不超过宴席价格的20%。而为了避免发生纠纷,建议消费者在预订年夜饭、支付订金时,与饭店作好协商,在双方明确一旦发生退订、何时告知、订金将如何处理等细节的前提下,再签订合同、支付订金。



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